Sirio - Trebbiano d'Abruzzo - 2023

Sirio – Trebbiano d’Abruzzo – 2023

  • San Lorenzo Vini

  • Italie
  • 750 ml

  • Blanc
  • 12%

23,70 $ /bouteille

Ce vin, d’une couleur jaune paille aux reflets dorés, dévoile au nez des notes délicates qui se prolongent en bouche avec douceur et harmonie, alliant fraîcheur, légère sécheresse et une note salée agréable. Il s’accorde parfaitement avec des fromages frais, viandes blanches, ainsi que des fruits de mer, poissons et bouillons de poisson.

6 x 750 ml

UGS : 15471948 Catégories : , , , , , ,

Informations détaillées

  • Appellation

    DOC

  • Cépage

    Trebbiano 100%

  • Année

    2023

  • Particularite

  • Couleur

    Blanc

  • Pays d'origine

    Italie

  • Région

    Abruzzo

  • Pourcentage d'alcool

    12%

  • Sucre

  • Grandeur de bouteille

    750 ml

  • Robe

    Jaune paille avec des reflets dorés.

  • Arôme

  • Notes

    En bouche, ce vin se distingue par sa douceur, son harmonie, sa fraîcheur, une légère sécheresse et une belle note savoureuse qui lui confère une complexité agréable.

  • Pairing

    Fromages frais, plats de viandes blanches, parfait pour les hors-d'œuvre de fruits de mer et les préparations de poisson, notamment les bouillons de poisson.

  • Température de service

    8 à 10 °C

  • Vieillissement

  • Vinification

    Les raisins sont foulés et éraflés, puis le jus est clarifié par un débourbage à froid pendant la nuit. Ensuite, il est ensemencé avec des levures pures sélectionnées. La fermentation et le stockage s’effectuent dans des cuves en acier inoxydable, avec une fermentation contrôlée à 15 °C. Le vin est ensuite affiné en bouteille dans une zone climatisée, assurant une conservation optimale et le développement de ses qualités organoleptiques

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