Sirio - Montepulciano d'Abruzzo - 2022

Sirio – Montepulciano d’Abruzzo – 2022

  • San Lorenzo Vini

  • Italie
  • 750 ml

  • Rouge
  • 13%

24,75 $ /bouteille

Le Sirio Montepulciano d’Abruzzo est un vin rouge italien, fait à 100% de raisins Montepulciano. Il présente une couleur rubis et des arômes de mûre, prune, avec des notes balsamiques et de vanille. En bouche, il offre des saveurs de fruits noirs frais et d’épices. Ce vin accompagne parfaitement les premiers plats, viandes grillées, fromages affinés, charcuteries, gibier et viandes rouges.

6 x 750 ml

UGS : 15471809 Catégories : , , , , ,

Informations détaillées

  • Appellation

    DOC

  • Cépage

    Montepulciano 100%

  • Année

    2022

  • Particularite

  • Couleur

    Rouge

  • Pays d'origine

    Italie

  • Région

    Abruzzo

  • Pourcentage d'alcool

    13%

  • Sucre

  • Grandeur de bouteille

    750 ml

  • Robe

    Rubis Intense

  • Arôme

    Arômes intenses de framboise, mûre et fraise. Notes végétales légères et agréables, avec des touches épicées de cannelle et de clous de girofle.

  • Notes

    Structure pleine et fruitée. C’est un vin doux et spontané, aux tanins non agressifs, doux et veloutés, avec une grande persistance aromatique.

  • Pairing

    Il accompagne parfaitement des premiers plats bien structurés, des viandes grillées, des fromages affinés, des plats à base d'œufs, des charcuteries fraîches et vieillies, du gibier ainsi que les viandes rouges en général.

  • Température de service

    18 à 20 °C

  • Vieillissement

  • Vinification

    Les raisins sont éraflés et foulés avec soin avant de subir une macération sur peaux pendant 14 à 20 jours à basse température. La fermentation se déroule à 28 °C dans des cuves en acier inoxydable, permettant une maîtrise optimale du processus. Après la fermentation, le vin est affiné en bouteille, garantissant une maturation harmonieuse et le développement de ses arômes complexes.

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