Rusus - Rosso Piceno DOC 2019
Rusus - Rosso Piceno DOC 2019 – Image 2
Rusus - Rosso Piceno DOC 2019 – Image 3

Rusus – Rosso Piceno DOC 2019

  • Terra Fageto

  • Italie
  • 750 ml

  • Rouge
  • 13,5 %
  • 0.8g/l

40,14 $ /bouteille

Caisse de 6 bouteilles

Rusus, sa première cuvé en 1997 viens de l’idée de Claudio Di Ruscio qui crois dans le potentiel élevé du Rosso Piceno à être vieillis. Provenant de vielles vigne de 45 ans d’âge en moyenne à 250 mètres d’altitude et vendangé soigneusement à la main vers la mi-octobre, Rusus nous révéleras après sont passage de 12 à 18 mois en tonneau et d’une année en bouteilles une couleur Rubis avec des notes de fruits mures et des tannins souples.

Rusus accompagneras à merveilles vos plat de pates au four, vos viandes braisées en sauce, ainsi que vos grillades. il seras faire la transition vers les fromages à la fins du repas.

6 x 750 ml

UGS : 15125455 Catégories : , Étiquettes : , , , ,

Informations détaillées

  • Appellation

    Rusus Rosso Piceno D.O.C Selezione

  • Cépage

    Sangiovese 50 %
    Montepulciano 50 %

  • Année

    2019

  • Particularite

    Reserve

  • Couleur

    Rouge

  • Pays d'origine

    Italie

  • Région

    Campofilone, via Valdaso

  • Pourcentage d'alcool

    13,5 %

  • Sucre

    0.8g/l

  • Grandeur de bouteille

    750 ml

  • Robe

    Robe rubis intense

  • Arôme

    Arôme prononcé de fruits noirs avec de légères notes balsamiques.

  • Notes

    Corps rond. Un vin agréable dans toutes ses nuances.

  • Pairing

    Lasagne, entrées tomatées, viandes braisées, fromages vieillis ou bleus.

  • Température de service

    19°-20°C

  • Vieillissement

    12 à 18 mois en barrils de chêne (25hl) et 12 mois de vieillissement dans le verre. Se conserve en 8 et 10 ans.

  • Vinification

    La récolte commence dans la deuxième quinzaine d'octobre. Après l'effeuillage, les raisins sont sélectionnés et récoltés avec soin. Ils sont par la suite égrappés et pressés doucement. Ils sont macérés dans des cuves et on procède au pigéage afin de faciliter l'extraction des tannins. Ensuite, ils sont laissés à fermenter à une température maximale de 25°C. Le vin est vieilli 6 mois en fûts d'acier où s'effectue la clarification, puis soutiré en fûts de chêne français de 25 hl, où il repose pendant 12 mois.

Description

Rusus, sa première cuvé 1997 viens de l’idée de Claudio Di Ruscio qui crois dans le potentiel élevé du Rosso Piceno a être vieillis. Provenant de vielles vigne de 45 ans d’âge en moyenne a 250 mètres d’altitude et vendanger soigneusement a la main vers la mi-octobre, nous révéleras après sont passage de 12 a 18 mois en tonneau et d’un an en bouteilles une couleur Rubis et de notes de fuits mures et des tannins souples.

Accompagneras a merveilles vos plat de pates au four, vos braiser de viandes ainsi que vos grillades. ils seras faire la transition vers les fromages à la fins du repas

Produits similaires