Poggio Alla Sala - Vernaccia di San Gimignano - 2024

Poggio Alla Sala – Vernaccia di San Gimignano – 2024

  • Poggio Alla Sala - Eric Toppetta
  • DOCG

  • Italie
  • 750 ml

  • Blanc
  • 13%
  • 1.0 g/L

27,90 $ /bouteille

6 x 750 ml

UGS : 15473361 Catégories : , , , ,

Informations détaillées

  • Appellation

    Vernaccia di San Gimignano

  • Cépage

    Vernaccia 100%

  • Année

    2024

  • Particularite

  • Couleur

    Blanc

  • Pays d'origine

    Italie

  • Région

    Toscane

  • Pourcentage d'alcool

    13%

  • Sucre

    1.0 g/L

  • Grandeur de bouteille

    750 ml

  • Robe

    Jaune paille avec des nuances dorées

  • Arôme

  • Notes

    En bouche, il est harmonieux avec une finale caractéristique d'amande amère

  • Pairing

    Idéal avec des antipasti, des risottos, des viandes blanches et tous les plats à base de poisson.

  • Température de service

    10 à 12°C

  • Vieillissement

  • Vinification

    Les raisins sont soigneusement pressés à l'aide d'un pressoir horizontal spécial, et la température est maintenue basse tout au long de la décantation statique du moût. La fermentation alcoolique se déroule sur une période d'environ 12 jours à une température ne dépassant jamais 18°C. Le vin est ensuite élevé en cuves en acier inoxydable, où il est préparé pour l'embouteillage.

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