originelles chenin

Moulin de Chauvigné, Originelles Chenin

  • Moulin de Chauvigné

  • France
  • 750 ml

  • Blanc
  • 12,5 %
  • 2,79g/L

25,90$ /bouteille

Originelles des Elles Chenin révèle toute la finesse du Chenin blanc à travers les terroirs de schistes et grès de Rochefort-sur-Loire. Ce vin séduit par ses arômes délicats de figue blanche et de fleurs, soutenus par une bouche fraîche, tendue et minérale. Élégant et accessible, il accompagne parfaitement poissons, fruits de mer et tartares. Une cuvée lumineuse qui allie gourmandise, fraîcheur et authenticité ligérienne.

6 x 750 ml

UGS : 15625898 Catégories : , , , , Étiquettes : , , ,

Informations détaillées

  • Appellation

    IGP Val de Loire

  • Cépage

    Chenin 100 %

  • Année

    2025

  • Particularite

  • Couleur

    Blanc

  • Pays d'origine

    France

  • Région

    Rochefort-sur-Loire

  • Pourcentage d'alcool

    12,5 %

  • Sucre

    2,79g/L

  • Grandeur de bouteille

    750 ml

  • Robe

    Limpide, à la robe or pâle

  • Arôme

    Arômes de figue blanche et de fleurs délicates.

  • Notes

    Tension raffinée, soutenue par une minéralité ciselée.

  • Pairing

    Tartare de thon accompagné d'une brunoise d’avocat, pour une harmonie parfaite.

  • Température de service

    8°C

  • Vieillissement

  • Vinification

    Récolté à parfaite maturité afin de préserver toute la fraîcheur et l’expression aromatique du Chenin, ce vin est issu d’une sélection rigoureuse des meilleures parcelles du domaine. Après un pressurage délicat, les jus fermentent à température contrôlée afin de conserver la pureté du fruit et la finesse des arômes floraux. L’élevage sur lies fines pendant plusieurs mois apporte volume, texture et complexité, tout en respectant la tension naturelle et la minéralité typique des terroirs de schistes et de grès de Rochefort-sur-Loire. Cette vinification précise et élégante permet d’obtenir un Chenin à la fois raffiné, lumineux et profondément expressif de son origine.

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