Mauleon Reserva, 2015

Mauleon Reserva, 2015

  • Bodegas Garcia De Olano

  • Espagne
  • 750 ml

  • Rouge
  • 14,70%
  • 1.7 g/L

36,25 $ /bouteille

Crianza 100 % Tempranillo, élevé 12 mois en fût de chêne français. Ce vin
se situe à mi-chemin entre la jeunesse et la maturité. Sa couleur vive
témoigne de sa fraîcheur, tandis que son élevage de 6 mois en bouteille
lui confère des arômes de fruits mûrs, des notes de réglisse et de
balsamique, ainsi qu’une longue rondeur plaisante en bouche.

6 x 750 ml

UGS : 15427875 Catégories : , , , , Étiquettes : , ,

Informations détaillées

  • Appellation

    D.O.C. Rioja Alavase

  • Cépage

    Tempranillo 100%

  • Année

    2015

  • Particularite

  • Couleur

    Rouge

  • Pays d'origine

    Espagne

  • Région

    Rioja Alavase

  • Pourcentage d'alcool

    14,70%

  • Sucre

    1.7 g/L

  • Grandeur de bouteille

    750 ml

  • Robe

    Une couleur d'une grande clarté, d'abord rubis, évoluant vers un rouge brique, avec des reflets rappelant l'acajou.

  • Arôme

    Son arôme de base évoque les fruits mûrs. Lorsqu'il s'ouvre, il se déploie et évolue vers des notes riches et exquises de vanille, subtilement marquées par des accents boisés. Des touches agréables de fruits secs grillés, de cannelle et de réglisse complètent le tout.

  • Notes

    En bouche, il surprend par sa douceur et sa délicatesse, offrant des sensations exquises qui rappellent son arôme. Le vin évolue harmonieusement en bouteille, avec un équilibre parfait et une intensité marquée dans ses sensations.

  • Pairing

  • Température de service

  • Vieillissement

    Élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français, suivi d’un deuxième élevage en bouteille pendant 24 mois.

  • Vinification

    RÉCOLTE : Récolte manuelle VINIFICATION : Sélection rigoureuse des raisins au vignoble, seuls les meilleurs sont acheminés à la cave. Un éraflage parfait est réalisé à l’aide d’un érafloir vibrant, garantissant une protection des baies comparable à un processus artisanal. Le moût est remonté deux fois par jour. La fermentation alcoolique s’effectue dans une petite cuve en acier inoxydable, à une température de 10 °C pendant les quatre premiers jours, puis à une température maximale de 30 °C. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français, suivi d’un deuxième élevage en bouteille pendant 24 mois. La filtration est très légère afin de préserver toute la richesse et la finesse du vin.

Description

Un terroir unique et idéal pour la viticulture.

• Les montagnes de la Sierra de Cantabria protègent les vignes des vents froids du Nord.
• La convergence de deux climats, l’Atlantique et le Méditerranéen, crée un environnement unique et idéal pour la viticulture.
• Des terres avec de petits vignobles en terrasses, à différentes hauteurs et orientés plein sud.
• Sol calcaire et argileux, considéré comme idéal pour la culture de la vigne.

Respect du terroir en contrôlant la production par hectare.
• Taille respectueuse pour maîtriser la quantité.
• Pas d’irrigation.
• Travaux manuels pour garantir la qualité.

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