Heredad – Rioja Alavesa DOC – Crianza 2019

  • Garcia De Olano

  • Espagne
  • 750 ml

  • Rouge
  • 14,5%
  • 2.7 g/L

27,45 $ /bouteille

Crianza 100 % Tempranillo, élevé 12 mois en fût de chêne français. Ce vin
se situe à mi-chemin entre la jeunesse et la maturité. Sa couleur vive
témoigne de sa fraîcheur, tandis que son élevage de 6 mois en bouteille
lui confère des arômes de fruits mûrs, des notes de réglisse et de
balsamique, ainsi qu’une longue rondeur plaisante en bouche.

Rupture de stock

UGS : 15427875 Catégories : , , , , Étiquettes : , , ,

Informations détaillées

  • Appellation

    D.O.C. Rioja Alavase

  • Cépage

    100% Tempranillo

  • Année

    2019

  • Particularite

  • Couleur

    Rouge

  • Pays d'origine

    Espagne

  • Région

    Rioja Alavase

  • Pourcentage d'alcool

    14,5%

  • Sucre

    2.7 g/L

  • Grandeur de bouteille

    750 ml

  • Robe

    Vin Crianza clair et brillant, rouge rubis avec des reflets cerise, évoluant vers le brique

  • Arôme

    Au nez, des arômes de fruits mûrs, de framboise, de réglisse, de bois de chêne, de balsamique délicat et de yaourt à la fraise

  • Notes

    En bouche, il est doux mais intense, comme un vin avec de la personnalité. Savoureux et bien structuré, il évolue vers un équilibre entre les fruits frais et le bois. La finale est longue et ample, avec les arômes complexes et agréables qui se révèlent à nouveau.

  • Pairing

    Apéro de fromage , olive et Charcuterie, viande rouges grillé et volaille rôtie.

  • Température de service

    16 et 18 °C

  • Vieillissement

    Élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois, suivi d'un second élevage en bouteille pendant 6 mois.

  • Vinification

    RÉCOLTE : Récolte manuelle VINIFICATION : Raisins sélectionnés dans notre vignoble le plus élevé, à environ 650 m d'altitude. Processus de désherbage parfait, avec un égrappoir vibrant, pour protéger le grain comme dans un processus fait main. Deux remontages par jour. Fermentation alcoolique dans une cuve en inox, d'abord à 10 °C pendant les trois premiers jours, puis à une température maximale de 29 °C. Fermentation malolactique à 30 °C en cuve inox.

Description

Un terroir unique et idéal pour la viticulture.

• Les montagnes de la Sierra de Cantabria protègent les vignes des vents froids du Nord.
• La convergence de deux climats, l’Atlantique et le Méditerranéen, crée un environnement unique et idéal pour la viticulture.
• Des terres avec de petits vignobles en terrasses, à différentes hauteurs et orientés plein sud.
Sol calcaire et argileux, considéré comme idéal pour la culture de la vigne.

Respect du terroir en contrôlant la production par hectare.
• Taille respectueuse pour maîtriser la quantité.
• Pas d’irrigation.
• Travaux manuels pour garantir la qualité.