Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Chianti Classico Gran Selezione DOCG

  • La Sala Del Torriano
  • DOCG

  • Italie
  • 750 ml

  • Rouge
  • 14 %

68,50$ /bouteille

Issu d’une parcelle unique de 100 % Sangiovese, ce Chianti Classico Gran Selezione incarne l’excellence de son terroir. Des arômes de cerise mûre, de fruits des bois et de bergamote précèdent une bouche profonde, élégante et parfaitement équilibrée. Ses tanins soyeux, sa longue finale et son élevage prolongé en font un grand vin de garde.

6 x 750 ml

UGS : 15656715-1-1-1 Catégories : , , , , Étiquettes : ,

Informations détaillées

  • Appellation

    Chianti Classico

  • Cépage

    Sangioevese 100%

  • Année

    2021

  • Particularite

  • Couleur

    Rouge

  • Pays d'origine

    Italie

  • Région

    Florence

  • Pourcentage d'alcool

    14 %

  • Sucre

  • Grandeur de bouteille

    750 ml

  • Robe

    Rouge rubis profond, brillant et éclatant.

  • Arôme

    Arômes élégants de cerise mûre, fruits des bois, confiture de mûres et zeste de bergamote.

  • Notes

    Intense et raffinée, avec des tanins mûrs, une belle profondeur et une longue finale savoureuse.

  • Pairing

    Idéal avec les viandes rouges, le gibier, le chevreuil, l'agneau et les plats mijotés.

  • Température de service

    18°C - 20°C

  • Vieillissement

    Le vin est élevé pendant 30 mois dans un seul foudre de chêne français de 39 hL, puis affine au minimum 6 mois en bouteille avant sa commercialisation, gagnant ainsi en complexité, en finesse et en élégance.

  • Vinification

    Les raisins sont récoltés à la main et fermentent grâce aux levures indigènes pendant environ deux semaines. La macération se prolonge trois semaines en cuves à température contrôlée, sans dépasser 25 °C, afin de préserver la finesse aromatique et l'expression du terroir.

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