99,41 $ /bouteille
6 x 750 ml
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Pinot Noir 90%
Meunier 10%
2015
France
Champagne
750 ml
Or gris et brillant. Bulles vives et virevoltantes
Belle persistance aromatique avec un charnu délicat
Nez délicat, fruits frais à chair blanche. Notes de biscuits secs
Accompagne avec élégance des mets racés et parfumés : ris de veau en espuma de poire, filets de volaille rotie à l’huile de truffe blanche
Entre 7°C et 9°C
Après un hiver doux et peu pluvieux, le printemps est marqué par des gelées intenses et courtes qui laissent la place à un été très chaud, très ensoleillé et sec. De nombreuses pluies fin aout mettent fin à la sècheresse, juste avant le début de la cueillette début septembre. Les vins obtenus suite à cette année viticole globalement douce & chaude ont permis par leur qualité particulière d’élaborer de belles cuvées typiques de leur millésime.
Ce blanc de noirs présente une teinte brillante d’Or gris, soulignée par une danse
éparse de bulles vives.
Le Nez du vin est délicat, prometteur, caractérisé par des notes ténues de fruits frais à
chair blanche ( poire comice, pomme rouge, mirabelle ), de bogue de noisette fraîche
et de petits biscuits secs.
Une cuvée de belle cohérence gustative, racée, pleine d’un fruité tendre et élégant, qui
s’exprime en bouche avec une belle persistance aromatique et un charnu délicat.
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