Animafranca - Manzoni del Piave DOC 2022

Animafranca – Manzoni del Piave DOC 2022

  • Casa Baccichetto
  • DOC

  • Italie
  • 750 ml

  • Blanc
  • 13,5 %

27,35 $ /Bottle

Ce vin présente un bouquet riche, passant des arômes tropicaux aux notes florales, avec des touches épicées en finale. En bouche, il est plein, sec, avec une longue finale fruitée. Son caractère vibrant en fait l’accompagnement idéal pour les asperges, mais il se marie également parfaitement avec des pâtes et des poissons. Un vin polyvalent qui sublime diverses expériences culinaires.

6 x 750 ml

SKU: 15282565 Categories: , , Tags: , ,

Detailed information

  • Appellation

    DOC Piave Manzoni

  • Variety

    Manzoni Bianco 100%

  • Year

    2022

  • Caracteristic

  • Color

    Blanc

  • Country of Origin

    Italie

  • Region

    Vénétie

  • Percent Alcohol

    13,5 %

  • Sucre

  • Bottle size

    750 ml

  • Robe

  • Aroma

    Le bouquet est riche et ample, avec des notes tropicales, florales et enfin d'épices

  • Notes

    En bouche, il est plein, sec avec une longue finale fruitée

  • Pairing

    Idéal pour accompagner les plats inspirés des asperges. Excellent avec les entrées et les poissons.

  • Serving Temperature

    12°C

  • Ageing

  • Vinification

    Macération pelliculaire à une température inférieure à 10 °C pendant au moins 7 heures. Remuage manuel doux à 10 °C pendant 3 jours. Fermentation en cuves inox à 17°C. Bâtonnage régulier en acier inoxydable jusqu'en mai. Une partie du vin est vinifiée en chêne français et assemblée juste avant la mise en bouteille.

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