Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021

78,50 $

/ bouteille

ItalieLa Sala Del Torriano750 mlRouge14 %DOCG

Issu d’une parcelle unique de 100 % Sangiovese, ce Chianti Classico Gran Selezione incarne l’excellence de son terroir. Des arômes de cerise mûre, de fruits des bois et de bergamote précèdent une bouche profonde, élégante et parfaitement équilibrée. Ses tanins soyeux, sa longue finale et son élevage prolongé en font un grand vin de garde.

6 x 750 ml
UGS : 15672299Catégories : La Sala Del Torriano, Vin, Vin rouge
Certification
DOCG
Producteur
La Sala Del Torriano
Cépage
Sangioevese 100%
Année
2021
Appellation
Chianti Classico
Couleur
Rouge
Pays d'origine
Italie
Région
Florence
Pourcentage d'alcool
14 %
Grandeur de bouteille
750 ml
Robe
Rouge rubis profond, brillant et éclatant.
Arôme
Arômes élégants de cerise mûre, fruits des bois, confiture de mûres et zeste de bergamote.
Notes
Intense et raffinée, avec des tanins mûrs, une belle profondeur et une longue finale savoureuse.
Pairing
Idéal avec les viandes rouges, le gibier, le chevreuil, l'agneau et les plats mijotés.
Température de service
18°C - 20°C
Vieillissement
Le vin est élevé pendant 30 mois dans un seul foudre de chêne français de 39 hL, puis affine au minimum 6 mois en bouteille avant sa commercialisation, gagnant ainsi en complexité, en finesse et en élégance.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et fermentent grâce aux levures indigènes pendant environ deux semaines. La macération se prolonge trois semaines en cuves à température contrôlée, sans dépasser 25 °C, afin de préserver la finesse aromatique et l'expression du terroir.

Produits similaires