Champagne Pannier – Blanc de Noirs 2016

99,50 $

/ bouteille

France Champagne Pannier 750 ml
6 x 750 ml
UGS : 15335444Catégories : Champagne Pannier
Producteur
Champagne Pannier
Cépage
Pinot Noir 90%<br />
Meunier 10%
Année
2016
Appellation
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Pays d'origine
France
Région
Champagne
Grandeur de bouteille
750 ml
Robe
Or gris et brillant. Bulles vives et virevoltantes
Arôme
Belle persistance aromatique avec un charnu délicat
Notes
Nez délicat, fruits frais à chair blanche. Notes de biscuits secs
Pairing
Accompagne avec élégance des mets racés et parfumés : ris de veau en espuma de poire, filets de volaille rotie à l’huile de truffe blanche
Température de service
Entre 7°C et 9°C
Vinification
Après un hiver doux et peu pluvieux, le printemps est marqué par des gelées intenses et courtes qui laissent la place à un été très chaud, très ensoleillé et sec.
De nombreuses pluies fin aout mettent fin à la sècheresse, juste avant le début de la cueillette début septembre.
Les vins obtenus suite à cette année viticole globalement douce & chaude ont permis par leur qualité particulière d’élaborer de belles cuvées typiques de leur millésime.

Ce blanc de noirs présente une teinte brillante d’Or gris, soulignée par une danse
éparse de bulles vives.
Le Nez du vin est délicat, prometteur, caractérisé par des notes ténues de fruits frais à
chair blanche ( poire comice, pomme rouge, mirabelle ), de bogue de noisette fraîche
et de petits biscuits secs.
Une cuvée de belle cohérence gustative, racée, pleine d’un fruité tendre et élégant, qui
s’exprime en bouche avec une belle persistance aromatique et un charnu délicat.

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